料理の楽しさと地元野菜の美味しさや調理のコツを学び、１日に必要な野菜の量や栄養、食に対する興味関心を深め、調理体験を通じて食育活動の推進を図るために、小学生と一緒に調理を実施しました。

　各グループに分かれ、まず、大人がお手本を見せてから、順番に子供達が調理をしました。初めて包丁を使う小学生もいたので、大人は心配そうに見守りながら、切り方の説明を行いました。

　また、専門の講師より、野菜は捨てる所がなく、いろいろな栄養が含まれ、自分の体にどのような影響があるかを学び、野菜を食べる工夫に満ちたメニューで、野菜が苦手な子供も美味しそうに食べていました。