昆布のひみつを知ろう！
| 事業名 | 昆布のひみつを知ろう！ |
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| 団体名 | 芦屋市立認定こども園・保育所 |
| 地域（支部）名 | 阪神南 |
| 実施日（開始日） | 2023/12/21 |
| 実施日（終了日） | 2024/01/29 |
| 実施場所 | 芦屋市立認定こども園・保育所 |
| 実施件数 | 4回 |
| 対象者 | ５歳児 |
| 参加人数 | 140人 |
| 内容 | 給食に昆布を納品していただいている、（株）浪花昆布の小濱敬一社長より、昆布についての食育をしていただきました。実物の昆布に触れて匂いを嗅いだり、商品になる前の長～い昆布も見せていただき、横に寝転んで背くらべをしたりと、こどもたちは興味津々。真昆布、利尻昆布、羅臼昆布の三種類の昆布だしを試飲すると、「おいしい」「甘い」「飲めない」と三者三様のリアクションをしていました。その後、自分の好きな昆布だしを一つ決め、かつおだしと合わせ、相乗効果も体験させていただきました。味覚が形成される時期に薄味に慣れておくことは将来の健康につながりますが、昆布だしをおいしいというこどもが多く、こどもたちの味覚が繊細だったことを小濱社長も喜んでおられました。「昆布の表面の白い粉は何？」「昆布は何を食べているの？」などの質問も出て、普段食べている“昆布のひみつ”をたくさん知ることができました。 |
| 事業内容 |
イベント
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| 行動指標項目 |
食の健康
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| 開催区分 | 主催 |
| その他 ・気をつけた点 ・うまくいったポイント ・今後広く県民に発信していきたいこと ・今後の活動など |
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| 添付資料 |
