介護者支援のための食育力アップ事業
| 事業名 | 介護者支援のための食育力アップ事業 |
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| 団体名 | 明石栄養士会 |
| 地域（支部）名 | 東播磨 |
| 実施日（開始日） | 2016/11/22 |
| 実施日（終了日） | 2016/11/24 |
| 実施場所 | ふれあいプラザ明石西 |
| 実施件数 | 2回 |
| 対象者 | 介護従事者を含む地域住民 |
| 参加人数 | 31人 |
| 内容 | 「介護に役立つかんたん料理教室」を開催しました。 介護食のポイント、展開食、トロミのつけ方等の講話のあと、グループごとに色々な料理を調理することで、食べやすさ、軟らかさ、食材の切り方等、介護食を具体的に実感していただきました。 また、家庭等で再度調理していただけるよう、当会作成の「介護食レシピ」を配布しました。 参加者の方々から、「たくさんのメニューを作り、試食して勉強になった。」「簡単に調理でき、実践につなげられる。」「いろいろな食材や調味料の使い方が参考になった。」との感想をいただき好評でした。 |
| 事業内容 |
実践活動
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| 行動指標項目 |
食の健康
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| 開催区分 | 主催 |
| その他 ・気をつけた点 ・うまくいったポイント ・今後広く県民に発信していきたいこと ・今後の活動など |
29年度も引き続き実施する予定です。 |
| 画像（実施風景等） |
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