揖龍・宍粟・佐用給食施設協議会第14回総会・研修会 2024/08/16 講座日 7月12日 会 場 山崎文化会館 団体名 揖龍・宍粟・佐用給食施設協議会 演 題 災害危機管理と食対応 講 師 甲南女子大学名誉教授 奥田 和子氏 分 野 食・災害危機における健康確保対策 参加者から、以下の声が聞かれた。 ・危機管理の大切さや食事の大切さを改めて知ることができた。 ・温かい食事の大切さと衛生管理の難しさを実感した。 ・備蓄しているからといって満足せず、それがしっかり使えるのか、量は足りるのか様々な事を考える必要があると思った。