平成29年12月14日に神戸ポートピアホテル南館B１エメラルドで、「Dr,家森と楽しむ世界の健康長寿食」のランチセミナーが開催され、61名の参加がありました。

第1部の健康ひょうご21県民運動推進会議会長　家森　幸男氏の講話では、コーカサス地方の人がなぜ健康で長生きなのかを、調査研究で分かったエビデンスを基にお話しいただきました。

第2部では、ポートピアホテル総料理長　岸本　貴彦氏による、創意工夫されたコーカサスの長寿食を解説していただきながらの食事会でした。

参加された方からは、「塩分が少ないのに、食材の旨みとスパイスでこんなに美味しくなることに驚きました。」「コーカサス地方の人がなぜ健康長寿なのかが分かりました。今後は食生活を見直していきたいです。」等々多くの感想をいただき、プレゼントされた当日料理のレシピも活用するとの声も聞かれ、新たな企画として、楽しく学んでいただけたようでした。